Hotel & Restaurant Blume heißt Sie willkommen!
Ein angenehmer Aufenthalt im ansprechenden Ambiente, mit exzellenter Küche und Service, einer zentralen Lage in unserer Region: das bietet Hotel & Restaurant Blume. Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und laden Sie ein, sich einen Überblick über unser vielfältiges Angebot zu verschaffen.
Ab Dienstag - Samstag geöffnet
11:00 - 14:00 Uhr und von 17:30 - 21:30 Uhr
Sonntag geöffnet von 11:00 - 14:30 Uhr / Montag Ruhetag
05361/61332
Unser Hotel und Restaurant liegt gegenüber
vom Büro - Zentrum - Nord - (BZN) und VW IT CITY
Speisenkarte und Spezialitäten
in der Vorweihnachtszeit
Waldpilzcremesüppchen mit Croutons € 6,90
"1/2 Ente" an leichter Orangensauce, dazu Apfelrotkohl € 29,90
und Kartoffelklöße
"Hirschgulasch" mit Waldpilzen in Rahm, dazu Apfelrotkohl € 28,90
und Spätzle
"Grünkohl" mit Bregenwurst und Kasselerbraten, dazu € 19,90
Salzkartoffeln
"Kalbsbäckchen" (geschmort) an Portweinsauce, dazu grüne € 31,90
Bohnen und Kroketten
"Rinderroulade" gefüllt mit Speck,Zwiebeln und Gewürzgurke € 20,90
Rotweinsauce, Rotkohl und Salzkartoffeln..hausgemacht...
"Tafelspitz" an Meerrettichsauce, dazu Salzkartoffeln und € 26,90
einen kleinen gemischten Salat
"Dessert" Zwetschgenragout mit Walnuss Eis € 6,90
Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet mit Pinienkernern € 11,90
Kleiner gemischter Salatteller € 5,90
"Großer Salat" € 15,90
Salat,Tomaten, Gurken,Mais, Oliven,Schafskäse,Paprika und gebratenen
Rinderfiletstreifen, dazu Hausdressing und Baguette
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Einlage € 5,90
Tomatensuppe mit Gin verfeinert, Sahnehaube € 6,90
Vegetarisch
senior
Gemüseschnitzel mit Kräuterreis und Tomatensauce, € 12,90 € 16,90
dazu einen gemischten Salat
Warme Vorspeisen
Champignons in Bierteig (6-8) Stück in Knoblauchsauce € 9,90
Garnelen in Knoblauchöl gebraten mit Champignons, Peperoni und € 17,90
Oliven, dazu Baguette
Fischgerichte
Senior
Schollenfilet in Eihülle mit Remouladensauce, € 20,90 € 25,90
Salzkartoffeln, dazu einen gemischten Salat
Bandnudeln in Kräuterrahmsauce mit gebratenen € 19,90 € 23,90
Lachswürfeln, dazu einen gemischten Salat
Vom Rind
200g argentinisches Rumpsteak € 24,90
mit Kräuterbutter, dazu einen gemischten Salat
200g argentinisches Filetsteak € 29,90
mit Kräuterbutter, dazu einen gemischten Salat
Beilagen: Ofenkartoffel mit Sauerrahm, € 4,90
Schmorzwiebeln € 3,00
Bratkartoffeln /Zwiebeln und Speck € 4,90
Kräuter-Champignons € 3,50
Pommes frites € 3,90
Pfeffersauce mit grünem Pfeffer € 3,50
Ketchup / Majonaise je € 0,90
Vom Kalb
Senior
Kalbsleber "Berliner Art"
mit Röstzwiebeln und Apfelscheiben, dazu Kartoffelpüree € 21,90 € 18,90
"Wiener Schnitzel"
paniertes Kalbschnitzel mit Pommes frites und Gurkensalat € 24,90 € 19,90
"Cordon Bleu"
paniertes Kalbschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, € 26,90 € 21,90
dazu feine Erbsen und Pommes frites
Vom Schwein
"Bauernpfanne" € 26,90
Schweinemedaillons und Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischen
Champignons in Rahm, grünen Bohnen,
dazu Bratkartoffeln/Zwiebeln und Speck
Senior
"Inge´s Wunsch"
Schweinefilet mit Camembert überbacken, gebackene € 19,90 € 24,90
Petersilie, Preiselbeersahnesauce, dazu gebratene
Champignons und Kroketten
Jägerschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce € 16,90 € 19,90
dazu feine Erbsen und Pommes frites
Paprikaschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten-Paprikasauce, € 15,90 € 18,90
dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
Schweinefiletröllchen € 18,90 € 24,90
mit Schafskäse gefüllt, Metaxa-Tomatensahnesauce und
Kroketten, dazu einen gemischten Salat
Sonstiges
Senior
Currywurst mit Pommes frites € 10,90
Bauernomelette € 9,90 € 13,90
Bratkartoffeln mit Kochschinken, Zwiebeln, Ei und
Gewürzgurke
Hausgemachtes Sauerfleisch € 17,90
mit Remouladensauce, Lyoner Bratkartoffeln, dazu eine gem. Salat
Dessert
"Vanille Eis mit heißen Schattenmorellen" € 6,90