Hotel & Restaurant Blume heißt Sie willkommen! 

Ein angenehmer Aufenthalt im ansprechenden Ambiente, mit exzellenter Küche und Service, einer zentralen Lage in unserer Region: das bietet Hotel & Restaurant Blume. Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und laden Sie ein, sich einen Überblick über unser vielfältiges Angebot zu verschaffen.

                                                                                                                                            

                       Ab Dienstag - Samstag geöffnet   

                 11:00 - 14:00 Uhr und von 17:30 - 21:30 Uhr

          Sonntag geöffnet   von 11:00 - 14:30 Uhr  /  Montag Ruhetag

 

   

  

             05361/61332  

          

                                Unser Hotel und Restaurant liegt gegenüber

                           vom Büro - Zentrum - Nord - (BZN)   und VW IT CITY

                               

                                     

                  Speisenkarte und Spezialitäten

                           in der Vorweihnachtszeit

 

Waldpilzcremesüppchen mit Croutons                                          €    6,90

 

 

"1/2 Ente" an leichter Orangensauce, dazu Apfelrotkohl            €  29,90

und Kartoffelklöße

 

"Hirschgulasch" mit Waldpilzen in Rahm, dazu Apfelrotkohl      €  28,90

und Spätzle

 

"Grünkohl" mit Bregenwurst und Kasselerbraten, dazu              €  19,90

Salzkartoffeln

 

"Kalbsbäckchen" (geschmort) an Portweinsauce, dazu grüne    €  31,90

Bohnen und Kroketten

 

"Rinderroulade" gefüllt mit Speck,Zwiebeln und Gewürzgurke   €  20,90

Rotweinsauce, Rotkohl und Salzkartoffeln..hausgemacht...

 

"Tafelspitz" an Meerrettichsauce, dazu Salzkartoffeln und          € 26,90    

einen kleinen gemischten Salat

 

 

 

"Dessert"    Zwetschgenragout mit Walnuss Eis                           €   6,90

 

 

 

                                      Kalte Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Pinienkernern                               €  11,90

Kleiner gemischter Salatteller                                                                €     5,90

"Großer Salat"                                                                                         €   15,90

Salat,Tomaten, Gurken,Mais, Oliven,Schafskäse,Paprika und gebratenen

Rinderfiletstreifen, dazu Hausdressing und Baguette

 

                                                   Suppen

 

Rinderkraftbrühe mit Einlage                                                                  €    5,90

Tomatensuppe mit Gin verfeinert, Sahnehaube                                     €    6,90

 

 

                                             Vegetarisch

                                                                                         senior

 

Gemüseschnitzel mit Kräuterreis und Tomatensauce,   €  12,90         €   16,90

dazu einen gemischten Salat

 

 

 

                                    Warme Vorspeisen

 

Champignons in Bierteig (6-8) Stück in Knoblauchsauce                     €    9,90

Garnelen in Knoblauchöl gebraten mit Champignons, Peperoni und    €  17,90

Oliven, dazu Baguette

 

 

 

                                           Fischgerichte

                                                                                  Senior

 

Schollenfilet in Eihülle mit Remouladensauce,               €  20,90        €   25,90

Salzkartoffeln, dazu einen gemischten Salat

 

Bandnudeln in Kräuterrahmsauce mit gebratenen         €  19,90        €   23,90

Lachswürfeln, dazu einen gemischten Salat

 

 

                                             Vom Rind

 

200g argentinisches Rumpsteak                                                            €  24,90

mit Kräuterbutter, dazu einen gemischten Salat

 

200g argentinisches Filetsteak                                                              €  29,90

mit Kräuterbutter, dazu einen gemischten Salat

 

Beilagen:     Ofenkartoffel mit Sauerrahm,                                            €    4,90

                     Schmorzwiebeln                                                                 €    3,00

                     Bratkartoffeln /Zwiebeln und Speck                                 €    4,90

                     Kräuter-Champignons                                                        €    3,50

                     Pommes frites                                                                    €    3,90

                     Pfeffersauce mit grünem Pfeffer                                       €    3,50

 

 

Ketchup / Majonaise                                                                    je       €    0,90

 

 

                                              Vom Kalb

                                                                                            Senior

Kalbsleber  "Berliner Art"

mit Röstzwiebeln und Apfelscheiben, dazu Kartoffelpüree         €  21,90        €   18,90

 

 

"Wiener Schnitzel"

paniertes Kalbschnitzel mit Pommes frites und Gurkensalat       €  24,90        €   19,90

 

 

"Cordon Bleu"

paniertes Kalbschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse,       €  26,90         €   21,90

dazu feine Erbsen und Pommes frites

 

 

 

                                         Vom Schwein

 

"Bauernpfanne"                                                                               € 26,90

Schweinemedaillons und Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischen

Champignons in Rahm, grünen Bohnen,

dazu Bratkartoffeln/Zwiebeln und Speck

 

                                                                                         Senior

"Inge´s Wunsch"

Schweinefilet mit Camembert überbacken, gebackene            €  19,90            €  24,90

Petersilie, Preiselbeersahnesauce, dazu gebratene

Champignons und Kroketten

 

 

Jägerschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce                €  16,90            €   19,90

dazu feine Erbsen und Pommes frites

 

 

Paprikaschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten-Paprikasauce,         €  15,90           €   18,90

dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

 

 

Schweinefiletröllchen                                                €  18,90            €   24,90

mit Schafskäse gefüllt, Metaxa-Tomatensahnesauce und

Kroketten, dazu einen gemischten Salat

 

                                              

                                     Sonstiges

                                                                                        Senior

Currywurst mit Pommes frites                                                     €   10,90

 

Bauernomelette                                                         € 9,90           €   13,90

Bratkartoffeln mit Kochschinken, Zwiebeln, Ei und 

Gewürzgurke

 

Hausgemachtes Sauerfleisch                                                         €   17,90

mit Remouladensauce, Lyoner Bratkartoffeln, dazu eine gem. Salat                                                      

 

 

 

 

 

 

                                                 Dessert

 

"Vanille Eis mit heißen Schattenmorellen"                                                   €       6,90